El passat 8 d’abril es presentava, oficialment, l’Agenda Gastronòmica de Salou per a 2024, a la terrassa ‘Summit’ de l’Hotel Olympus Palace de la localitat. L’esdeveniment, sota el segell de Salou Food Experience, desvetllava l’exquisida oferta gastronòmica que Salou ha posat a disposició de residents i visitants al llarg de l’any, convertint la gastronomia en un nou reclam turístic que contribueix a la desestacionalització.
El calendari gastronòmic pretén ser una experiència plena de sensacions úniques i té com a objectius principals la promoció i valorització d’una nova generació de restauradors de Salou, els quals marquen un punt d’inflexió creatiu i avantguardista en la història culinària de la ciutat; i la creació d’una identitat renovada en el sector de la restauració, millorant-ne la categoria i reputació.
Salou és una destinació que ofereix una àmplia varietat d’atraccions i productes per gaudir en família o amb amics, durant tot l’any, enriquint, així, l’oferta de sol i platja. En aquest sentit, la gastronomia afegeix una nova dimensió i valor a l’activitat turística, sent clau en la consolidació del compromís del municipi amb la desestacionalització i la sostenibilitat econòmica i laboral.
Des de la regidoria de Dinamització Econòmica es potencia la marca Salou Food Experience, al llarg de l’any, i es pretén posar en valor la cuina tradicional i d’avantguarda, la local i la mediterrània. També es pot conèixer la cuina nacional de diferents regions i la internacional, de diferents procedències.
Un Salou ‘viu’ els 365 dies
L’objectiu del calendari gastronòmic de Salou és presentar experiències culinàries amb sabors diversos, elaborats amb productes i ingredients de qualitat i de proximitat, a través d’un conjunt d’activitats que fomentin un Salou ‘viu’ els 365 dies de l’any.
En aquest sentit, Salou aposta per esdevenir un referent gastronòmic, gràcies al potencial i innovació dels seus empresaris i professionals de la restauració, amb el xef Pep Moreno al capdavant de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria (AEH) de Salou, destacant la seva inestimable dedicació i compromís, així com la seva destacada trajectòria al capdavant del Restaurant Deliranto, que compta amb una estrella Michelin.
Fotografia de família de les autoritats de Salou i els empresaris i restauradors, el dia de la presentació del calendari gastronòmic, el passat 8 d’abril, a la terrassa ‘Summit’ de l’Hotel Olympus Palace del municipi.
ESDEVENIMENTS GASTRONÒMICS I DATES:
Tasta Salou: Aquesta activitat es duu a terme cada dijous. Els visitants poden anar a diferents establiments del municipi i degustar un plateret i una beguda, per sis euros.
Jornades de l’arròs: Del 12 al 28 d’abril, l’arròs va ser el protagonista en diversos restaurants de Salou, oferint una oportunitat per gaudir de la versatilitat d’aquest ingredient, dins de la gastronomia local.
Sabor Salou: Els dies 3, 4 i 5 de maig es va celebrar la dotzena edició d’aquesta fira gastronòmica, que té com a punt neuràlgic el passeig Jaume I. Enguany, ha batut tots els rècords d’assistència, sobrepassant els 45.000 visitants. Més d’una cinquantena d’establiments van treballar intensament i es van donar a conèixer els millors productes de proximitat, amb Denominació d’Origen Protegida del territori, així com carns, peixos i mariscos frescos; arrossos, fideuades, montaditos, vins i olis de les nostres contrades, cerveses artesanes i altres begudes. Enguany, també s’ha fet una aposta clara per l’enologia.
Gastrotour: Amb l’arribada del bon temps, del 14 al 30 de juny, Salou convida a explorar la seva ruta gastronòmica més saborosa, on els participants poden de gustar la millor gastronomia local, acompanyada de productes enològics de primera qualitat.
Jornades del peix blau: El mes d’octubre, diversos restaurants de Salou celebren les jornades ‘Del mar a la taula’, centrant-se en el peix blau com a ingredient estrella.
Jornades del calamar: Del 25 d’octubre al 10 de novembre, una selecció exclusiva de restaurants dedicaran part dels seus menús al calamar, destacant-lo com un producte clau de la cuina local.
Salouween Street: Els dies 1, 2 i 3 de novembre, el passeig Jaume I s’omple de festa amb el Salouween Street, combinant gastronomia, enologia, terror i bon humor.
Vermuts nadalencs: Del 5 al 22 de desembre, els establiments de Salou oferiran vermuts especials per celebrar les festes nadalenques, oferint una forma deliciosa de gaudir de l’esperit festiu.
!nforma´t
@saloufoodexperience